모카포트로 마시는 커피

모카포트로 커피를 마신다. 다 좋은데 한가지 문제가 있다. 왜 추출이 끝난 다음에 저 그릇에 담긴 커피는 뭉쳐서 내려가는 걸까? 압력때문인지, 커피알갱이의 크기 때문인지, 그도 아니면 원두 자체의 특성때문인지 궁금해진다.

어쨌거나 ... 즐기기 위한 커피의 선택에서 깔끔한 맛은 만족할 만하다. 최소한 주변에서 멀리 차를 타고 나가지 않는 이상 여기서 마시는 것보다 나은 커피를 찾기는 어려울 정도니 말이다...